清明前后多吃“六芽和八花”!又到了清明时节，清明前后万事万物都满是“鲜”气，所以在健康养生饮食上，我们也要以“鲜”为主，多吃“鲜芽”和“鲜花”。

　　清明前后多吃鲜芽

　　1、绿豆芽

　　绿豆芽维生素含量比原豆高，营养比较易被吸收。虽然绿豆芽营养价值没有黄豆芽高，但是它的清热效果比黄豆芽强，有利于干起疏通，缓解燥热。

　　什么人该吃：性格急躁者、口腔溃疡者、肝火旺盛者等。建议平时四肢容易凉的人可以炒着吃，容易上火的人可以选择凉拌方式。

　　2、豌豆苗

　　豌豆苗中的氨基酸含量高，比很多蔬菜含量高好几倍。此外，豌豆苗还含有丰富的钾元素，适合高血压患者。豌豆苗富含膳食纤维，起到通便、防治便秘、促进大肠蠕动等作用。其含有的维生素E，还有抗氧化，防衰老，养颜等作用。

　　什么人该吃：高血压患者、高血脂患者、癌症高危群体(如爱吃烧烤腌菜的人)、女性等。

　　3、蒜苗

　　蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。

　　什么人该吃：易感冒的人、心血管疾病患者、消化不良的人等。

　　4、芦苇

　　芦苇有促进消化的作用。其嫩茎中含多种维生素和矿物质，可以增强人的免疫力。芦苇含有丰富的硒元素，具有维护心、肝、肺、胃等脏器功能的作用。但芦苇有少量的嘌呤，因此通风或糖尿病患者不宜食用。保存要低温避光，不能存放太长时间。

　　什么人该吃：免疫力低下、慢性疾病患者等。

　　5、荠菜

　　荠菜有降血压、健胃消食、疏通肠胃、强筋健骨、明目养肝、润肺等作用。

　　什么人该吃：呼吸道疾病患者、免疫力低下者、视物不清的人等。

　　6、香椿

　　香椿能清热解毒、健胃理气、润肤明目，它含有丰富的蛋白质、钙、维生素C。

　　什么人该吃：食欲不好的人、女性、湿热重者等。

　　清明前后喝“鲜花”

　　1、玫瑰花

　　有疏肝解郁、活血等功效，可用于经前乳房胀痛、胃脘胀痛、外伤肿痛。

　　2、绿梅花

　　疏肝解郁，和中，化痰。可用于胁肋胀痛、痰气郁结等。

　　3、茉莉花

　　有疏肝解郁、化湿和中功效。可用于胁肋胀痛、恶心、食欲不振等。

　　4、月季花

　　有活血调经、疏肝解郁、消肿解毒功效。可用于痛经、闭经、胸胁胀痛、跌打瘀肿。孕妇不适合。

　　5、红花

　　有活血通经、祛瘀止痛功效。可用于痛经、月经量少、跌打肿痛等。

　　6、菊花

　　有疏散风热、清热解毒、清肝明目。可用于风热感冒、眩晕头痛、目赤肿痛等。脾胃虚寒的人不适合。

　　7、槐花

　　有凉血止血、清肝泻火功效。可用于痔疮出血、目赤头痛等。

　　8金银花

　　有清热解毒、疏散风热功效。可用于皮肤疮疡、外感风热、口舌生疮。

　　清明前后多吃“六芽和八花”!对于鲜芽可以烹饪着吃，对于鲜花可以喝茶搭配。此外注意，喝花茶也要“鲜”，现泡现喝，不要喝隔夜的花茶。